KHÁM PHÁ TOKUSHIMA

Là một trong ba cây cầu bằng dây leo còn sót lại ở thung lũng Iya, tỉnh Tokushima. Cầu Kazurabashi là một địa điểm tham quan được du khách châu Âu hết sức yêu thích. Cây cầu một chiều bằng dây leo này được đan lại mỗi ba năm một lần và được cố định chắc chắn bằng dây thép bên dưới. Du khách đến đây không chỉ để thể trải nghiệm cảm giác hồi hộp thú vị khi băng qua cây cầu, mà còn để ngắm dòng sông Iya bên dưới và cảnh sắc thiên nhiên hai bên sông. Đây cũng là một trong những địa điểm ngắm lá đỏ không thể bỏ qua ở Nhật Bản.

Xoáy nước Naruto là hiện tượng xuất hiện ở eo biển Naruto giữa thành phố Naruto tỉnh Tokushima và đảo Awaji tỉnh Hyogo. Đây được xem là xoáy nước lớn nhất thế giới. Nó được tạo ra bởi hiện tượng thủy triều lên xuống và sự thay đổi lượng nước hiếm có giữa biển nội địa Nhật Bản và biển Thái Bình Dương với đường kính lớn nhất lên đến 20m. Bạn có thể nhìn ngắm xoáy nước từ trên cây cầu Onaruto qua các ô cửa kính hoặc hồi hộp ngắm nhìn nó khi đi trên tàu tham quan chạy ngay trên xoáy nước-hiện tượng thiên nhiên hiếm thấy nơi đây.

Nằm sâu bên trong khu vực Iya có một khu làng Nagoro bí ẩn. Ở đây số lượng bù nhìn còn nhiều gấp hơn 10 lần dân cư đang sinh sống hiện tại với khoảng chỉ 35 người. Nếu không nhìn kĩ bạn thậm chí còn nhầm lẫn giữa con người và bù nhìn ở trên đường. Có lẽ khung cảnh buồn nhắc đến tình trạng già hóa ở Nhật là một phần cảm hứng cho người đã tạo ra những cư dân bù nhìn này. Có thời gian bạn hãy đi thăm các cư dân đặc biệt này và lớp học của "họ" nhé.

Nhờ việc tích cực bơi để tránh bị dòng nước thủy triều ở eo biển Naruto cuốn đi, cá hồng đánh bắt được ở khu vực thành phố Naruto, Tokushima được cho là ngon và có thịt săn chắc hơn những tỉnh thành khác. Khi đến đây để ngắm các xoáy nước khổng lồ nhất định bạn đừng bỏ lỡ món cơm cá Hồng này nhé. Có rất nhiều cách chế biến cơm cá hồng, cách phổ biến là chiên sơ rồi nấu cá chung với gạo thêm vào một vài gia vị Nhật Bản để cơm có mùi vị thơm ngon nhưng vẫn giữ được vị ngọt của cá. Đây chắc chắn sẽ là món ăn dân dã nhưng sẽ để lại ấn tượng khó quên trong hành trình của bạn!

Chanh Sudachi là một loại chanh được trồng nhiều nhất ở tỉnh Tokushima Nhật Bản. Quả có vỏ mỏng, tròn và hơi dẹt. Khi nhắc đến Sudachi người Nhật sẽ nghĩ ngay đến tỉnh Tokushima, vì vậy mà Sudachi còn còn được hóa thân làm nhân vật biểu tượng đáng yêu của tỉnh với tên gọi Sudachi-kun. Ở Nhật người ta sử dụng chanh Sudachi trong nhiều món ăn như Soba, Udon thậm chí ăn kèm với đồ chiên hay cá sống Sashimi, nước cốt sudachi được dùng trong nhiều loại nước uống có cồn và tạo hương vị cho bánh nướng và kem tươi.

Nachuru-Udon là một món ăn địa phương tỉnh Tokushima có từ thời phong kiến dành cho những người thợ ở ruộng muối. Cái tên Nachuru-Udon được người dân đặt cho từ những năm 2000. Trái ngược với Sanuki-Udon của tỉnh Kagawa, Nachuru-Udon có sợi mì hơi ngắn và mềm, các sợi dài ngắn không bằng nhau được ăn kèm chỉ với topping là hành và đậu hủ chiên thái sợi. Thêm vào đó Nachuru-Udon có vị dịu nhẹ vì vậy mà được khá nhiều trẻ nhỏ yêu thích. Dù dân dã nhưng đây là một món ăn phù hợp cho cả mùa đông lạnh giá và mùa hè oi bức của Nhật Bản.