KHÁM PHÁ HYOGO

Lâu đài Himeji là một trong hai di sản Văn hóa thế giới đầu tiên của Nhật được Unesco công nhận vào năm 1993 và là một trong những nơi nhất định bạn đừng nên bỏ lỡ trong chuyến du lịch Nhật Bản của mình! Là kiến trúc cổ nhất còn sót lại của Nhật Bản từ thời cận đại mà không chịu hậu quả và thiệt hại của những cuộc nội chiến, phía trước lâu đài người ta cho trồng nhiều cây hoa anh đào quanh khu vưc quảng trường rộng lớn và đây là nơi thưởng hoa nổi tiếng không thể không nhắc đến của tỉnh. Bạn nhất định sẽ không thất vọng khi đến đây!

Đến với Kobe ngoài những địa điểm quen thuộc trong hành trình lần đầu khám phá thành phố Kobe, bạn sẽ tìm thấy một khu phố châu Âu nằm ngay giữa Nhật Bản. Ở đây là những khu nhà ở của người nước ngoài được xây dựng từ cuối thời Meji đầu thời Taisho ở Nhật. Bạn có thể mua vé để tham quan kiến trúc, cách bày trí cũng như tiện nghi còn được giữ lại ở vài ngôi nhà. Bạn sẽ kinh ngạc với mắt thẩm mỹ cũng như sự ấm cúng ở những ngôi nhà thuộc nhiều thập niên trước đây này.

Là cầu nối giữa thành phố Kobe tỉnh Hyogo và thành phố Naruto tỉnh Tokushima, Awaji-shima là hòn đảo thuộc tỉnh Hyogo, cũng là nơi bạn sẽ đi ngang qua khi đi từ thành phố Kobe tỉnh Hyogo sang thành phố Naruto để xem xoáy nước khổng lồ bằng ô tô. Đảo Awaji-shima nổi tiếng với hành tây, hành tây ở đây rất to và ngọt được sử dụng trong nhiều món ăn. Trong trạm dừng chân có các nhà hàng view biển tuyệt đẹp thuộc tòa nhà phức hợp Uzu No Oka Onaruto Memorial Hall, bạn sẽ có thể trải nghiệm trò chơi gắp hành tây, thưởng thức nhiều món ăn với hành tây ngọt lịm hay bim bim hành tây và còn có thể chụp hình với quả hành tây hết sức đáng yêu ở đây. Ngoài ra trên đảo còn có những công viên hoa theo mùa nhiều sắc màu, nơi bạn vừa có thể vừa ngắm hoa vừa có thể hít thở thật đầy không khí trong lành vị biển.

Có lẽ bò Kobe đã nổi tiếng đến mức không ai là không biết đến. Bò Kobe là cái tên phổ biến dùng để gọi thịt bò giống Tajima ở tỉnh Hyogo khi chúng đạt được những yêu cầu nhất định về chất lượng của thịt. Để đánh dấu bò Kobe chính hiệu người ta sẽ đóng dấu loài hoa đại diện của tỉnh Hyogo là hoa cúc trắng lên thịt. Đến với Kobe và những thành phố khác trong tỉnh bạn sẽ thấy rất nhiều nơi bán thịt tươi, những nhà hàng nhỏ hay sang trọng cho món thịt bò mềm như tan chảy này. Một mẹo để có thể thưởng thức bò Kobe thượng hạng không cần đặt trước quá lâu và có giá vừa túi là bạn hãy thưởng thức vào buổi trưa thay vì buổi tối nhé!

Bắt nguồn từ thành phố Akashi tỉnh Hyogo - nơi đánh bắt được nhiều hải sản đặc biệt là bạch tuộc, bạn sẽ có thể thưởng thức món ăn địa phương sử dụng bạch tuộc rất nổi tiếng ở đây. Món bánh này tên là Akashi-yaki. Nhắc đến bạch tuộc nhiều người sẽ liên tưởng đến món Tako-yaki cũng khá nổi tiếng ở Việt Nam, nhưng cách chế biến, cách ăn và nguyên liệu của hai món này không hoàn toàn giống nhau.Với Akashi-yaki nguyên liệu chủ yếu là trứng tươi thay vì ngược lại Takoyaki có nhiều bột hơn, Akashi-yaki sẽ có dạng viên tròn hơi dẹt và ăn với nước sốt nấu với hành và cần tây. Mùi thơm của trứng nướng và vị dịu ngọt của nước sốt sẽ làm bạn không thể quên được món ăn này.

Ở Kobe khu phố Trung Hoa Nankin-machi nổi tiếng không chỉ như một điểm tham quan mà còn cả về ẩm thực. Trong những món Trung Hoa nổi tiếng, tuy là món thông thường nhưng bánh bao nhân thịt là một trong những món không thể bỏ qua ở đây. Nước sốt thịt đậm đà chảy ra khi cắn vào miếng bánh mềm dịu là điểm thu hút mà nhiều người Nhật chấp nhận xếp hàng dài để mua được bánh bao ở hiệu bánh Roushoki. Có thể nói không ai ở Kobe mà không biết đến cửa hàng này, tuy nhiên ở đây còn có nhiều cửa hàng khác rất nổi tiếng. Nếu bạn là tín đồ của bánh bao, sẽ rất thú vị khi có đủ thời gian thưởng thức và so sánh để tìm ra cửa hàng ưng ý nhất cho mình.